“… oltre ai templi e alla filosofia, i Greci hanno lasciato una vite a bacca rossa. Era un’uva ellenica e nel tempo è diventata aglianico”
“… le radici affondano sempre più nell’argilla e nel calcare e fra le pietre mentre in superficie i tralci si allungano verso il sole.
In mezzo ci siamo noi che cerchiamo di intercettare il succo di questo sforzo.”
Un’unica piccola vigna sul ciglio della collina, affacciata sulla valle del fiume Alento e verso il Monte Stella. 300 m sul livello del mare, a pochi km in linea d’aria. Terreno argilloso calcareo ricco di pietre (tipico flysch cilentano), pendenza del 20-25%, esposizione sud – sudovest.
Circa 15000 piante di varietà aglianico, fiano, falanghina e barbera su tre ettari, amorevolmente allevate a guyot.
Sesto fitto, i filari a 2 metri e 20 cm, le piante a 80-90cm nella fila.
Coltivazione biologica, con compost autoprodotto.
